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Provenienza: Scozia
Qui abbiamo Forest Reserve, un single malt di 10 anni della distilleria Aberlour. Ha trascorso la maggior parte del suo invecchiamento in botti di bourbon e botti di sherry di Jerez, prima di essere trattato per una finitura in botti di rovere francese del Limosino. Si chiama Forest Reserve in omaggio all'impegno della distilleria nella conservazione della foresta nella regione dello Speyside, dove risiede la distilleria.
Naso: rovere fresco, con fiori di limone, scorza d'arancia e marmellata di fragole, con una manciata di baccello di vaniglia.
Palato: il melone conduce alla dolcezza del toffee, pralina e uvetta grassoccia, con rovere vanigliato ed erbe essiccate.
Finitura: Zenzero candito e pepe nero, con biscotti all'avena e uvetta.
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