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Apostoles Mate Gin 70cl 40,5%
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Product Details
Provenienza: Argentina
Alcol: 40,5%
Formato: 0,70 lt
Temperatura di servizio: 6°/8°
Tipologia: Distillato
DESCRIZIONE
All'interno del regno dei gin provenienti dal nuovo mondo, Apostoles si differenzia profondamente dai classici sapori invernali dei London Dry. Caratterizzato da un profilo sfumato più tropicale e indigeno, è un gin che si distingue per la sua genuinità e che incorpora botanici argentini come yerba mate, pompelmo rosa, menta piperita ed eucalipto. Distillato in lotti da 200 litri in un alambicco tedesco di rame, Apostoles è prodotto in maniera totalmente artigianale. Le botaniche vengono macerate separatamente in una soluzione di alcol di grano. Le foglie fresche di yerba Mate, l'eucalipto e il pompelmo rosa subiscono una macerazione di 24 ore. Lo stesso vale per il ginepro e il coriandolo. La menta piperita, invece, è macerata per 2 ore. Solo a questo punto tutte le infusioni vengono unite per procedere così alla distillazione. Il risultato viene quindi imbottigliato e numerato in base al lotto di distillazione.
Colore: Trasparente cristallino.
Profumo: Il naso offre sentori di pompelmo rosso, semi di coriandolo speziato, con un tocco di note di menta in buona misura.
Sapore: Il sorso è fragrante. Un sentore di agrumi e coriandolo all'inizio, si sviluppa verso il ginepro, la corteccia di pino e la genziana a metà palato. Note mentolate iniziano ad arrivare da tutte le parti. All'inizio è un po' vegetale con sentori di erba cipollina e scalogno, il Principe de los Apostoles Mate Gin diventa rapidamente pesante con eucalipto e menta piperita dritta sul retro della bocca.
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Apostoles Mate Gin 70cl 40,5%
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