Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm 2007 Scotch Whisky 70cl 50%

Provenienza: Scozia

La distilleria dei fratelli John, Robert e William Harvey nasce nel 1881 sull'isola di Islay. Fin da subito si resero innovatori. La loro struttura aveva molte particolarità, le stanze di distillazione vennero costruite in cemento sperimentale. Il whisky Bruichladdich venne distillato fino al 1929, in quell'anno la distilleria venne chiusa per la prima volta. In seguito fu gestita da altre persone fino al 1952, quando subentrò una nuova compagnia, la Ross & Couter Ltd. Otto anni dopo ci fu il salto di qualità, la società venne acquistata dalla AB Grant che portò questo marchio alla produzione di oltre un milione di litri all'anno.

Dal 1968 al 1975 la produzione si incrementa ancora, con la Invergordon Distillers alla conduzione dell'azienda. Vennero costruiti 2 alambicchi in più e Bruichladdich produceva 1,5 milioni di litri l'anno. Questi vennero poi assorbiti dalla White & Mackay nel '93, dopo 2 anni chiusero.

Nei primi anni del nuovo millennio vennero intraprese opere di restauro importanti, degli investitori con la Murray McDavid al comando, investirono 8 milioni di euro per i lavori. Nel 2003 la distilleria riprende la produzione.

Ad oggi la Bruichladdich, concentrata sui whisky single malt, è uno dei più grandi nomi del settore. I loro prodotti sono creati unicamente con orzo biologico scozzese.

L'azienda oggi produce 3 tipologie di whisky, con grandi nomi. Bruichladdich appunto, è leggermente torbato. Port Charlotte (in onore alla distilleria chiusa nel 1929) è mediamente torbato. Mentre l'Octomore (anch'esso porta il nome di un'altra distilleria chiusa nel 1854) è noto per essere uno dei più piccanti e torbati al mondo.

Prodotto da orzo raccolto a Rockside Farm, Islay, nel 2006 e distillato nel 2007. Il grano appositamente selezionato, la distillazione lenta e le botti attentamente studiate sono stati fondamentali nella creazione di questo iconico single malt non torbato.

Colore: Giallo dorato brillante:

Profumo: Al naso è fresco, maltato e cremoso, si pensi al pane tostato imburrato. Forse un pizzico di popcorn. Anche mele, limone e miele. In lontananza c'è del fieno e una nota vegetale / terrosa.

Sapore: Il sorso è maltato, cremoso e burroso, con un tocco leggermente piccante e pepato. Poi miele delicato e vaniglia, anche mela dolce. Sottili note di cannella. Sviluppa anche alcune note erbacee, leggermente aspre. Il finale non è troppo lungo, abbastanza dolce, su note di vaniglia e granulosa.