Bruichladdich Octomore 5yo Edition 09.1 70cl 59,1%

Provenienza: Scozia

La distilleria dei fratelli John, Robert e William Harvey nasce nel 1881 sull'isola di Islay. Fin da subito si resero innovatori. La loro struttura aveva molte particolarità, le stanze di distillazione vennero costruite in cemento sperimentale. Il whisky Bruichladdich venne distillato fino al 1929, in quell'anno la distilleria venne chiusa per la prima volta. In seguito fu gestita da altre persone fino al 1952, quando subentrò una nuova compagnia, la Ross & Couter Ltd. Otto anni dopo ci fu il salto di qualità, la società venne acquistata dalla AB Grant che portò questo marchio alla produzione di oltre un milione di litri all'anno.

Dal 1968 al 1975 la produzione si incrementa ancora, con la Invergordon Distillers alla conduzione dell'azienda. Vennero costruiti 2 alambicchi in più e Bruichladdich produceva 1,5 milioni di litri l'anno. Questi vennero poi assorbiti dalla White & Mackay nel '93, dopo 2 anni chiusero.

Nei primi anni del nuovo millennio vennero intraprese opere di restauro importanti, degli investitori con la Murray McDavid al comando, investirono 8 milioni di euro per i lavori. Nel 2003 la distilleria riprende la produzione.

Ad oggi la Bruichladdich, concentrata sui whisky single malt, è uno dei più grandi nomi del settore. I loro prodotti sono creati unicamente con orzo biologico scozzese.

L'azienda oggi produce 3 tipologie di whisky, con grandi nomi. Bruichladdich appunto, è leggermente torbato. Port Charlotte (in onore alla distilleria chiusa nel 1929) è mediamente torbato. Mentre l'Octomore (anch'esso porta il nome di un'altra distilleria chiusa nel 1854) è noto per essere uno dei più piccanti e torbati al mondo.

Un single malt piacevolmente incisivo e fortemente torbato della gamma Octomore di Bruichladdich. Octomore 09.1 si propone di sfidare l'idea che più vecchio significhi meglio quando si tratta di whisky, e lo fa offrendo un whisky Islay di 5 anni del peso di 156 PPM, maturato in botti di whisky ex-americani. I barili provengono da: 51% Jim Beam, 26% Jack Daniel's, 15% Clermont e 8% Old Grand-Dad.

Colore: Dorato pallido.

Profumo: Al naso sentori di terra cotta, gusci di arachidi, quercia carbonizzata e zucchero bruciato.

Sapore: La beva all'inizio è sorprendentemente leggera con fiori mielati e noce oleosa, prima che compaiano strati di fumo ed erba bagnata. Nel finale aria costiera e digestivi al cioccolato immersi nel caffè.