Clairin Vaval Rum "Cavaillon-Haiti" 70cl 50,4%

Alcol: 50,4%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 10°/14°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Clairin è uno spirito alcolico distillato a base di canna da zucchero prodotta ad Haiti, che subisce lo stesso processo di distillazione del rhum. Ci sono tra le 500 e le 600 micro-distillerie ad Haiti, rispetto a meno di 50 in totale nel resto dei Caraibi. Le distillerie sono produzioni artigianali: la maggior parte sono piccole baracche sparse per le campagne che producono per il consumo dei propri villaggi. Clairin è ottenuto da varietà di canna autoctona, non ibridate, senza interferenze chimiche nell'agricoltura. Sono fermentate spontaneamente senza lievito selezionato, si utilizzano tecniche di distillazione della metà del XVIII secolo e nessuna filtrazione.