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Etsu Double Yuzu Gin 70cl. 43%

Etsu Double Yuzu Gin 70cl. 43%

Negozio / Gin
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Dettagli del prodotto

Provenienza: Giappone

Tipologia: Distillato

Formato: 0,70 lt

Alcool: 43%

Descrizione:
Etsu Yuzu Gin viene macerato per 7 giorni utilizzando botanici tradizionali come: Yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. Dopo la macerazione, solo il gin viene distillato senza le botaniche, il che consente agli oli di infondere. Solo dopo il processo di distillazione viene aggiunta acqua fresca della sorgente di montagna, che conferisce a questo gin il suo sapore fresco con note di agrumi, utilizzando ingredienti naturali, che conferiscono a questo gin un finale unico e leggero.

Nel 1918, un giovane giapponese con l'ambizione di produrre whisky autentico andò da solo in Scozia per svelare il segreto della produzione del whisky. È Masataka Taketsuru, il fondatore di Nikka Whisky. Data la possibilità di andare in Scozia, Masataka è diventato il primo giapponese in assoluto a saper come fare il whisky.
 Nel 1920 Masataka tornò in Giappone con la moglie scozzese Jessie Roberta (Rita). I due si erano sposati all'inizio di quell'anno e Rita ha deciso di emigrare in Giappone per sostenere il sogno del marito. Tuttavia, dopo essere tornati in Giappone, Masataka e Rita hanno avuto il cuore spezzato nello scoprire che Settsu Shuzo, la società che ha investito a Masataka per imparare in Scozia, ha dovuto abbandonare il suo piano per produrre whisky autentico in Giappone a causa delle recessioni dopo la prima guerra mondiale. Nel frattempo un'altra società, Kotobukiya Limited (Suntory), era alla ricerca di qualcuno che potesse condurre la produzione di whisky. Essendo l'unico giapponese che sapeva come produrre whisky in quel momento, Masataka fu assunto da Kotobukiya nel 1923 per dirigere la costruzione della distilleria Yamazaki. Lì ha guidato il progetto e si è dedicato alla produzione del primo vero whisky giapponese. Dopo il suo contratto decennale con Kotobukiya, Masataka ha deciso di diventare indipendente per creare il suo whisky ideale. Nel 1934 andò a nord e costruì la sua prima distilleria a Yoichi, Hokkaido, un luogo - sebbene situato in una posizione scomoda - che aveva sempre considerato il luogo ideale per lui per produrre whisky. Le condizioni ambientali di Yoichi erano per molti versi simili a quelle della Scozia con un clima fresco, aria frizzante e umidità adeguata.
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