Glengoyne 15yo Scotch Whisky 70cl 43%

Provenienza: Scozia

Alcol: 43%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 16°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Un agricoltore locale, George Connell, fondò Glengoyne nel 1833. L'area in cui è stata fondata era un focolaio di distillazione illecita di whisky, con un massimo di diciotto alambicchi illegali in funzione. Connell ha fondato Glengoyne con il nome di "Burnfoot Distillery". Fu ribattezzata Glenguin Distillery nel 1861, poi, nel 1906, divenne Glengoyne, quando i fratelli Lang acquistarono il sito. La produzione iniziò per gran parte del ventesimo secolo senza incidenti, fino al 1965, quando Robertson & Baxter rilevarono il sito. A questo punto, è stata lanciata un'enorme ricostruzione, che includeva l'aumento del numero di alambicchi da due a tre. Questo è abbastanza insolito, poiché la maggior parte delle distillerie in Scozia ha un numero uguale di alambicchi di lavaggio e alcolici. Durante questo periodo, Glengoyne divenne anche una delle distillerie preferite della defunta regina madre, guadagnandosi il sigillo "Per appuntamento reale". Dopo la ristrutturazione, la produzione è ripresa con il suo normale livello di discreto successo. Nel 2001, Glengoyne Scottish Oak Finish (invecchiato 16 anni) viene lanciato come il primo single malt conservato in botti di rovere scozzese. Due anni dopo, nel 2003, Ian MacLeod Distillers Limited ha acquistato sia Glengoyne che il marchio Langs dall'Edrington Group per 7,2 milioni di sterline. Da quando il gruppo Edrington ha acquisito Glengoyne, la distilleria ha continuato a rilasciare nuovi imbottigliamenti come Shiraz di 16 anni, due Warehousemen's Choices e il rilancio degli imbottigliamenti di 10 e 17 anni.

Il nuovo 15enne di Glengoyne è un single malt ricco e rotondo, completamente privo di fumo di torba grazie all'essiccazione all'aria dell'orzo. Viene invecchiato sia in botti di bourbon che in botti di sherry di primo riempimento, con un po' di whisky di botte di ricarica gettato in buona misura.

Colore: Ambrato intenso.

Profumo: Al naso abbiamo sentori di limone candito e un tocco di caramello. Dolcezza cremosa di cereali e porridge d'avena. Zucchero Demerara.

Sapore: In bocca è oleoso, ricco ingresso al palato con note di popcorn, toffee, burro salato e sentori di noci tritate. Pimento e manzo al limone. Infine rovere con finitura maltata.