Hendrick's Gin 175cl 44%

Provenienza: Scozia

DESCRIZIONE

L'HENDRICK'S GIN proviene dal piccolo villaggio sul mare di Girvan, che si trova nell'Ayrshire, nel sud-ovest della Scozia. La distilleria si trova a solo un miglio nell'entroterra e si affaccia sulla misteriosa isola vulcanica di Ailsa Craig. Questo affascinante affioramento giace disabitato, ad eccezione di alcune sule e pulcinelle di mare, ma è presente in molte leggende locali.

Questo fantastico gin scozzese è prodotto utilizzando due diversi alambicchi: il Bennett (un antico vaso di rame risalente al 1860) conserva le sue botaniche durante la notte prima della distillazione, mentre la Carter-Head (risalente al 1948) le mette in un cesto nel collo fermo, cuocendole a vapore delicatamente. Presenta ginepro, bacche di cubebe, fiori di sambuco, camomilla, angelica, scorza di limone, scorza d'arancia, coriandolo, achillea e iris, insieme a un infuso di cetriolo e petalo di rosa.

Colore: Limpido e cristallino.

Profumo: Al naso grandi aromi cremosi fin da subito, con note leggere di agrumi piccanti, petali di rosa e cetriolo.

Sapore: Sentori sorprendentemente freschi di cetriolo e ginepro, rovere, un tocco agrumato e vanigliato. Il finale è lungo, rinfrescante e floreale.