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Highland Park Dragon Legend Scotch Whisky 70cl 43,1%
Provenienza: Scozia
La distilleria Highland Park è stata fondata da Magnus Eunson, un macellaio e ufficiale della chiesa di giorno e un distillatore illegale e un contrabbandiere di whisky di notte. Nel 1798 fu sorpreso a distillare illegalmente whisky sul sito. Nel 1826, quasi 30 anni dopo, Highland Park ricevette una licenza ufficiale per distillare il whisky. Il nome della distilleria non si riferisce alle Highlands scozzesi, ma piuttosto al fatto che la distilleria è stata fondata su un'area chiamata 'High Park' distinta da una zona più bassa vicina.
Un'aggiunta complessivamente più fumosa del normale alla gamma Highland Park, Dragon Legend mostra i loro elementi torbati in modo pulito e chiaro, insieme a sentori più dolci dalla parte dell'espressione maturata in botte di sherry.
Colore: Ambrato.
Profumo: Il naso presenta sentori di erba tagliata, baccello di vaniglia tostato e un pizzico di vin brulè.
Sapore: Un nucleo robusto di erica, fumo terroso in evidenza, con pepe in grani, carne macinata e malto oleoso al seguito. Le note di agrumi secchi e orzo tostato persistono, ma il finale non si trascina troppo a lungo.