KI NO BI Kyoto Gin "Edition K" 70cl 46%

Alcol: 46%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 6°/8°

Tipologia: Distillato

KI NO BI Kyoto Dry Gin è realizzato con un metodo di produzione particolarmente complesso: gli estratti vegetali sono suddivisi in sei diverse categorie (base, agrumi, the, erbe, spezie e fiori), ogni categoria viene poi macerata in alcool di riso prima di essere distillato individualmente. I distillati vengono quindi assemblati prima di essere lasciati accoppiare, permettendo ai sapori disparati di armonizzarsi, dando il perfetto equilibrio nel gin.

L'edizione "K" è il risultato di una collaborazione con Kilchoman Distillery, un produttore indipendente di whisky scozzese. La Kilchoman Distillery è una piccola fattoria situata a Islay. Coltiva orzo e offre malti in loco per i suoi whisky single malt. L'edizione "K" è invecchiata in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per i whisky single malt Kilchoman. L'influenza del fumo e della torba è in perfetta armonia con la miscela botanica originale.

Colore: chiaro

Naso: Fumoso, note di yuzu, limone

Gusto: Ginepro, agrumi, pepe, zenzero

Finitura: Lunga durata, torbata, con note di vaniglia e di tè verde