KI NO BI Sei Kyoto Dry Gin 70cl 54,5%

Provenienza: Giappone

DESCRIZIONE:
KI NO BI si ispira alla tradizione e viene prodotto a Kyoto. E' creato in uno stile asciutto, ma con un importante tocco giapponese.
Le botaniche utilizzate sono, ovviamente, giapponesi. Ad esempio lo yuzu della prefettura di Kyoto, le cipolle in legno hinoki (cipresso giapponese), bacche di sansho verde (pepe giapponese), bambù e tè gyokuro della regione Uji. E' il primo gin artigianale prodotto in Giappone, da Kyoto Distillery. Alla base troviamo il riso, a cui poi vengono aggiunte le botaniche sopra citate. Gli alambicchi utilizzati per la distillazione sono di provenienza tedesca. KI NO BI SEI è realizzato con lo stesso intricato metodo di produzione dell'originale KI NO BI.
Colore: Limpido e cristallino.
Profumo: Una classica freschezza Ki No Bi, ma molto potente. Le note di yuzu e ginepro sono molto accentuate.
Sapore: rinfrescante, floreale e aromatico, con una sensazione al palato cremosa e corposa. Lungo il finale, guidato dalle classiche note di ginepro e agrumi. Elegante ed armonioso, nonostante l'elevata gradazione, perfetto per un G&T robusto.