Rum Nation Caroni 23yo 50cl 59%

Provenienza: Trinidad

Tipologia: Distillato

Formato: 0,50 lt

Alcol: 59%

DESCRIZIONE

Decisamente particolare la storia della ri-scoperta di Caroni, correva l’anno 2004 e l’italiano Luca Gargano durante un viaggio a Trinidad & Tobago si imbatté quasi casualmente in una distilleria abbandonata, chiusa da poco meno di un anno (2003). La vecchia distilleria era di proprietà statale e al suo interno erano presenti ancora centinaia di botti piene che sembra siano state acquistate da Luca quasi all’istante!

Il Caroni 23 Years Old è un Pot Still rum prodotto dalle melasse, distillato nel 1998 e invecchiato in botti di rovere per 16 anni prima di subire una seconda maturazione di circa 7 anni in botti di ex-sherry, per poi essere imbottigliato a gradazione piena (55,4% vol.) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 960 bottiglie totali.