Scapa The Orcadian "Skiren" Scotch Whisky 70cl 40%

Provenienza: Scozia

Alcol: 40%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 16°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Macfarlane e Townsend fondarono la distilleria Scapa nel 1885, con l'operazione guidata da John Townsend. John Townsend è stato il direttore generale dell'operazione fino al 1919, quando è stata fondata la Scapa Distillery Company Ltd. Tuttavia, è andato in liquidazione volontaria nel 1934. La produzione riprese nuovamente nel 1936, quando i Bloch Brothers rilevarono la distilleria. Hiram Walker ha rilevato la produzione nel 1954 e nel 1959 hanno installato un alambicco Lomond. Nel 1978 la distilleria subì un massiccio ammodernamento. Il sito è stato messo fuori servizio nel 1994, ma nel 1997 la produzione ha iniziato a essere lentamente reintrodotta, con il personale di Highland Park che lavorava sul sito per alcuni mesi all'anno. Nel 2004 è stata effettuata una ristrutturazione completa del sito, che ha portato alla completa apertura. Nel 2005 è iniziata la seconda fase del processo di rinnovamento e la produzione è stata interrotta per alcuni mesi. Lo stesso anno, la produzione del sito è stata rilevata dai fratelli Chivas attraverso l'acquisizione di Allied Domecq da Pernod Ricard, che ancora oggi controlla le operazioni della distilleria.

Un'aggiunta 2015 alla gamma Scapa, lo Skiren è un whisky single malt profumatamente mielato che è stato distillato nell'unico Lomond Still funzionante dell'industria del whisky scozzese! È stato maturato in botti di rovere americano di primo riempimento, portando in tavola numerose note di vaniglia e miele. Il nome deriva dall'antico termine nordico per "cieli luminosi scintillanti".