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Sipsmith V.J.O.P. Gin 70cl 57,7%

Sipsmith V.J.O.P. Gin 70cl 57,7%

Negozio / Gin
€47.25
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In magazzino: 3 disponibili
Dettagli del prodotto

Provenienza: Inghilterra

Alcol: 57,7%
Formato: 0,70 lt
Temperatura di servizio: 4°/6°
Tipologia: Distillato
DESCRIZIONE
L'inizio di Sipsmith ha segnato l'ascesa di un gin-rinascimento moderno, e le due cose non sono una coincidenza. Nel 2007 la storia di questa distilleria inizia con due amici d'infanzia, Sam Galsworthy e Fairfax Hall, con la passione per le cose ben fatte. In poco tempo, erano stati presentati al famoso appassionato di bevande Jared Brown a una festa di Negroni e prima che la sera fosse finita era pronto a unirsi a loro nella loro missione di creare il miglior London dry gin al mondo.
I fondatori hanno affrontato un ostacolo piuttosto inaspettato all'inizio della loro impresa - ed è arrivato sotto forma di una storica legge britannica. Una legge sulle accise ancora in vigore dal 1823 rese impossibile ai distillatori ottenere una licenza per un alambicco inferiore a 1.800 litri, e il loro nuovo scintillante alambicco era di soli 300 litri. Eppure, con una passione persistente, una visione incrollabile (e un po 'di coraggio olandese, senza dubbio), la loro petizione ha portato alla modifica della legge nel 2008. Il gin-aissance è nato e lo spirito è stato ancora una volta realizzato in lotti veramente piccoli e caratteristici. Il 14 marzo 2009 è stata realizzata la ricetta finale con il loro primo alambicco, Prudence. Nasce così "Sipsmith".

Il sogno di far diventare il Sipsmith gin un prodotto internazionale, si realizza nel 2012 quando viene esportato in Spagna, dove il G&T va molto di moda. Da li ha iniziato a diffondersi tra i barman di tutto il mondo e ora vanta l'esportazione in oltre 50 paesi.

Nel 2014 la distilleria si trasferisce nella attuale casa nella verdeggiante Chiswick, dove viene ancora prodotta ogni goccia di questo gin.

Il nuovo decennio porta Sipsmith nei ruggenti anni Venti. Oggi, la scena del gin è in piena espansione, da quando sono diventati la prima distilleria di pentole di rame ad aprire a Londra dal 1820, hanno visto centinaia di distillerie aprire in tutto il Regno Unito.

Nel Sipsmith V.J.O.P. il ginepro è il padrone incontrastato, che si percepisce ancora di più con l'innalzamento dela gradazione alcolica. Il risultato è una sinfonia in "J" maggiore.

Colore: Incolore trasparente.

Profumo: Il ginepro è di estrema intensità, seguito da note balsamiche, di pino e legno di cedro. In lontananza si possono percepire sentori agrumati.

Sapore: Al palato è robusto, secco e con il ginepro in esplosione. Sul finale un cenno speziato.


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